新编餐厅员工培训一本通|由本书编委会编写，本书编委会于2007年6月出版|支持淘宝、易宝购买|2008-8-13 8:26:55更新

新编餐厅员工培训一本通

主　　编：本书编委会

商品编号：26400

装　　帧：全1册

出版社：本书编委会

上架日期：2007年6月

备注：

定　　价：59.8 元

销售价：48 元

销售电话：010-51659680 51669810

详细介绍

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特价销售：新编餐厅员工培训一本通

《新编餐厅员工培训一本通》是经过多位专家呕心沥血编纂而成,由本书编委会于2007年6月出版，《新编餐厅员工培训一本通》立足于当前国情，兼具实用性和前瞻性，对行业研究具有很好的指导作用。《新编餐厅员工培训一本通》一书由兰章网全国最低价直销，快乐购物，感恩服务。
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新编餐厅员工培训一本通
第一篇餐厅员工必备知识
    培训
第一章菜肴知识培训
第二章酒水知识培训
第三章卫生与安全知识培训
第四章设备使用与保养培训
第二篇餐厅服务人员技能
    培训
第一章餐厅服务人员礼仪培训
第二章餐饮服务基本技能培训
第三章餐厅接待服务培训
第三篇餐饮服务规程培训
第一章中餐厅服务规程培训
第二章西餐厅服务规程培训
第三章宴会服务规程培训
第四篇厨房与后勤人员培训
第一章厨房作业培训
第二章厨房采购与存储培训

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